J’ai testé pour vous … un M-O-B !

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Voici les burgers Okinawa et Texas (Crédits : moi)

15h, un dimanche rue Charlot dans le Marais à Paris. Entre deux vitrines de vêtements et d’accessoires, une affichette avec burger nous interpelle. « Tiens et si on mangeait un bon burger ce midi ? » Ni une, ni deux, on entre dans le restaurant vide au nom particulier de M-O-B.

Aux murs, des rideaux de New York si mes souvenirs sont bons. De grandes tables pour au moins 6 personnes n’attendent que nous. Etienne Daho est en fond musicale. Mais avant choississons le burger. Et là, on est surpris. Le concept ne nous est pas familié. Avant de passer commande, on nous explique le principe du M-O-B. La viande est proscite ainsi que tout ce qui provient des animaux. Le steak du sandwich est donc à base de légumes. Un petit mélange sucré-salé se fait sentir dès la première bouchée. Habitués au MacDo, la saveur est différente mais très agréable pour ma part. Ce qui ne l’est absolument pas pour mon camarade de classe. Les goûts et les saveurs ne se discutent pas. A priori, l’originalité ne lui convient pas. Les frites sont remplacées par des chips à la betterave. Quant à la boisson, je teste un sirop de grenade. Acide mais avec tellement de goût !

Pour faire taire les mauvaises langues, non le prix n’est pas excessif. Comptez entre 6 et 8.5€ pour un burger, 4€ le jus de grenade et 1.6€ pour les chips. Pour plus de détails, rendez-vous ici pour voir la carte.

Le concept arrive tout droit de Brooklyn. Cyril Aouizerate, nous invite tous « à repenser ce qui semble banal: le désir et le plaisir de manger ensemble. » Alors passons à table !

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